Мечта огородника - пекинская капуста
Мой сайт Пятница, 02.12.2016, 21:04
Приветствую Вас Гость | RSS
Главная | Регистрация | Вход
» Меню сайта

» Наш опрос
Оцените мой сайт
Всего ответов: 9

» Статистика

Онлайн всего: 1
Гостей: 1
Пользователей: 0

» Форма входа

Главная » 2012 » Ноябрь » 29 » Мечта огородника - пекинская капуста
20:41
 

Мечта огородника - пекинская капуста

Пекинская капуста как продукт пита­ния ценит­ся преж­де всего за высо­кое со­держание легкоусвояемых ор­ганизмом человека белковых ве­ществ, кото­рых в ней со­держится в два раза больше, чем в белокочанной капусте. Богата она также вита­минами С, В1, В2, каротином, минеральными вещества­ми. По содержанию сухого вещества пекинская уступает всем другим ви­дам капусты. Однако этот недостаток является достоинством, так как у нее самая нежная салатная зелень. К то­му же, благодаря незначительному содержанию горчичных масел, она не имеет присущей кочанным капустам горечи. Этот вид капусты издавна возделывали в Китае, Японии, Корее, где она и теперь имеет такое же важ­ное значение в питании населения, как у нас белокочанная. В послевоен­ные годы ее в больших объемах стали выращивать в странах Западной Ев­ропы и США и использовать в свежем виде (в салатах), а также для приго­товления первых и вторых блюд. Как и все виды капусты, пекин­ская выдерживает кратковременные заморозки до -5С. Корневая систе­ма у нее более слабая, поэтому она требует плодородных почв и беспе­ребойного водообеспечения. Кроме того, эта культура не любит участков «на семи ветрах». В отличие от цвет­ной и других видов капусты пекин­ская выносит легкое затенение. Предшественниками могут быть практически все огородные расте­ния, кроме представителей семейст­ва капустных (крестоцветных). На прежнее место ее следует возвра­щать не ранее чем через 3-4 года.

Наиболее подходят для выращи­вания пекинской капусты супеси и суглинки (легкие и средние), хорошо обработанные и обильно заправлен­ные органическими удобрениями. Оптимальная кислотность почвы - 6,5-7. Навоз в год посева (посадки) не вносят, так как культура эта за свой короткий вегетационный пери­од не успевает воспользоваться со­держащимися в нем элементами ми­нерального питания. Если почва не­достаточно плодородна, то в год по­сева ее заправляют хорошо вызрев­шим компостом (4-5 кг/м2). Из ми­неральных удобрений на средних по уровню плодородия почвах при под­готовке гряд достаточно внести 80-90 г/м2 комплексного удобрения, та­кого, например, как нитрофоска мар­ки А, либо 130-150 г/м2 огородной удобрительной смеси.

Спустя две недели после высадки рассады или месяц после появления всходов при посеве семян в грунт растения следует подкормить 20 г аммиачной селитры либо 15 г моче­вины на м. В начале завивки кочана подкормку повторяют. При этом учи­тывают общее состояние растений. Следует помнить, что до уборки уро­жая должен быть временной проме­жуток в 8-10 дней. Вносить под­кормки лучше в виде раствора. Кро­ме этого уход за культурой заключа­ется в проведении прополок, поли­вов, рыхлений, а также в защите от вредителей.

Пекинская капуста плохо перено­сит пикировку. Поэтому рассаду луч­ше выращивать в горшочках либо в кассетах и в фазе 3-4 листьев выса­живать на постоянное место. На грядке шириной 120 см размещают 3-4 ряда через 40-30 см, а в ряду между растениями должно быть 25-30 см. Некоторые огородники выса­живают пекинскую капусту по схеме 20x20 см, а когда разовьются розет­ки из 5-7 листьев, половину расте­ний (через одно) используют в пищу. Остальные выращивают до форми­рования кочана.

Можно попробовать и прямой по­сев семян в почву (по 2-3 семени в гнездо). Когда появятся первые на­стоящие листья, более слабые рас­тения удаляют. Для использования урожая в фазе розетки вам потребу­ется 30-35 дней (от всходов до уборки), а в фазе кочана - 70-90, в зависимости от сорта (гибрида).

Лучше остановить свой выбор на современных сортах, так как старые при раннем севе и высадке рассады часто стрелкуются (дают цветуху). Либо их следует высевать не ранее 10 - 15 июля. Большинство же со­временных гибридов имеет устой­чивость к этому пороку, хотя и не на все 100%.

Основные вредители пекинской капусты - крестоцветные блошки, капустная и репная белянки. Однако если почва на гряде достаточно ув­лажнена, то блошки вредят мало. При значительной численности при­меняют инсектициды, например, децис, каратэ, строго соблюдая прилагаемую к препарату инструк­цию. Яйцекладки бабочек-белянок на листьях уничтожают вручную. В начале фазы завивки кочана хими­ческие меры борьбы с вредителями прекращают.

Просмотров: 122 | Добавил: suctes | Рейтинг: 0.0/0
Всего комментариев: 0
» Поиск

» Календарь
«  Ноябрь 2012  »
ПнВтСрЧтПтСбВс
   1234
567891011
12131415161718
19202122232425
2627282930

» Архив записей

» Друзья сайта
  • Официальный блог
  • Сообщество uCoz
  • FAQ по системе
  • Инструкции для uCoz


  • Copyright MyCorp © 2016
    Бесплатный конструктор сайтов - uCoz