Пекинской капусты
Мой сайт Вторник, 06.12.2016, 15:07
Приветствую Вас Гость | RSS
Главная | Регистрация | Вход
» Меню сайта

» Наш опрос
Оцените мой сайт
Всего ответов: 9

» Статистика

Онлайн всего: 1
Гостей: 1
Пользователей: 0

» Форма входа

Главная » 2013 » Февраль » 6 » Пекинской капусты
09:51
 

Пекинской капусты

Пекинская капуста

Опубликовано 13/04/2012 | Автор: Сергей Романов

Многие горожане оценили вкусовые качества пекинской капусты и с удовольствием используют ее в салатах. Питательных веществ у нее больше, чем у обычного салата — латук.

Наибольшее распространение у огородников получил сорт пекинской капусты Хибинская. Оптимальная температура для выращивания рассады около 20 градусов, а для образования кочана — 12 градусов тепла. Большинство сортов этой капусты рекомендуется выращивать осенью. Низкие температуры при прорастании семян (+8-12 градусов) приводят к преждевременному стрелкованию растений. К такому же результату приводят высокие температуры после пикировки рассады (более 20 градусов). Именно поэтому в Европе ее выращивают осенью. Однако здесь следует учесть, что во многих европейских странах осенние заморозки наступают позже, чем в нашей зоне.

В Восточной Азии выращивают очень похожую на пекинскую капусту листовую форму Пак-чой, которая не образует кочана, а формирует лишь розетку листьев с сильно утолщенными центральными жилками.

Неправильное семеноводство сортов пекинской капусты приводит к тому, что из таких семян формируются растения, плохо образующие кочаны.

После образования десяти листьев рассаду лучше выращивать при температуре около 20 градусов, что уменьшает последующее воздействие пониженных температур на взрослые растения и ослабляет опасность раннего стрелкования. Рассада повреждается при2 градусах мороза.

Чем больше вносить в почву азота, тем выше будет урожай. Слишком большие дозы азотных удобрений приводят к развитию внутреннего некроза листьев (внутри кочана наблюдается отмирание краев листьев). Это связывают с нарушением баланса кальция в растении. Однако опрыскивание растений различными кальциевыми удобрениями оказались малоэффективными.

Довольно часто пекинскую капусту выращивают в зимних теплицах. На выращивание рассады требуется 35 дней. Семена высеивают в горшочки размером 5х5 см. После появления всходов им обеспечивают досвечивание. Оптимальная температура днем в солнечную погоду — 17-18 градусов, в пасмурную — 14-16 градусов, ночью — 13-14 градусов.

В Центральном регионе России в теплицу рассаду высаживают в середине февраля. На 1 кв. метр высаживают 10-25 штук, в зависимости от сорта. Вначале выдерживают температуру на уровне 18-20 градусов, а после приживания рассады до образования кочанов 16-18 градусов днем и 14-15 градусов ночью. В период формирования кочанов и далее температура должна быть на уровне 14-15 градусов днем и 10-12 градусов ночью. К срезке кочаны бывают готовы через 50-60 дней после высадки рассады. Убирают кочаны выборочно, при достижении массы 0,5-2 кг. Допускается присутствие в кочане зародыша цветоносного побега не более 5 см. Хранят кочаны при температуре 0-1 градус тепла и высокой влажности воздуха.

В пищу можно использовать листья пекинской капусты до образования кочана и в салатах, и в овощных супах.

Пекинская капуста

А вдруг эта статья будет полезна Вашим друзьям!!! Поделитесь с ними статьей, нажав на эти кнопки!

Нет похожих статей

Просмотров: 121 | Добавил: suctes | Рейтинг: 0.0/0
Всего комментариев: 0
» Поиск

» Календарь
«  Февраль 2013  »
ПнВтСрЧтПтСбВс
    123
45678910
11121314151617
18192021222324
25262728

» Архив записей

» Друзья сайта
  • Официальный блог
  • Сообщество uCoz
  • FAQ по системе
  • Инструкции для uCoz


  • Copyright MyCorp © 2016
    Бесплатный конструктор сайтов - uCoz