Салат из пекинской капусты
Мой сайт Вторник, 06.12.2016, 15:08
Приветствую Вас Гость | RSS
Главная | Регистрация | Вход
» Меню сайта

» Наш опрос
Оцените мой сайт
Всего ответов: 9

» Статистика

Онлайн всего: 1
Гостей: 1
Пользователей: 0

» Форма входа

Главная » 2014 » Апрель » 3 » Салат из пекинской капусты
12:45
 

Салат из пекинской капусты

07 Окт, 2012

Картофельные дольки с салатом из пекинской капусты

Автор: Владимир Писанный в: Салаты

Добрый день, дорогие читатели varim-jarim.com !!!

Наконец-то выходные пришли, а значит себя и свою семью просто необходимо субботним утром, после того как хорошо отоспавшись, побаловать вкусным и плотным завтраком. Вот и решил приготовить салат из пекинской капусты, уж больно давно ничего из нее не делал. Но, салат салатом, а вот что же приготовить на гарнир ?

salat-iz-pekinskoy-kapusty

Взгляд мой пал на старую добрую картошку, тем самым принято было решение к салату запечь картофельные дольки со сметанным соусом, к стати на днях приготовлю запеченную картошку целиком с двумя интересными соусами-начинками, так что подписывайтесь на обновление. И вы знаете, получилось довольно интересное сочетание салата и картофеля в качестве гарнира. Так что сегодня расскажу Вам как я готовил салат и пекинской капусты да вместе с картофельными дольками со сметанным соусом. Поехали …

Салат из пекинской капусты, продукты:

Для салата:

  • пекинская капуста
  • охотничьи колбаски
  • зеленый горошек
  • ялтинский лук
  • зеленый лук
  • оливковое масло или растительное
  • соль и перец

Для картофельных долек:

  • картофель
  • соль
  • перец
  • паприка меленая
  • растительное масло
  • сметана
  • укроп

Салат из пекинской капусты, приготовление:

Несмотря на то, что салат идет как основное блюдо, началось приготовление с картофельных долек. Для этого я промываю несколько картофелин и каждую разрезаю на четыре части.

Каждую картофельную дольку натираю солью, перцем и меленой паприкой. Выкладываю на противень немного смазанный растительным маслом и отправляю в разогретую духовку до 190° запекаться до готовности. Примерно 25-30 минут.

Значит так, с гарниром разобрался, уже запекается. И пока он запекается принялся за приготовление салата.

Для начала промываю пекинскую капусту и нарезаю ее средними кусочками.

Охотничьи колбаски нарезаю кусочками небольшими, и пока нарезал не выдержал и слопал пару, может и больше кусочков. Но ничего, на салат хватит.

Ялтинский (красный лук) нарезаю 1/4 кольца (как на фото). Обдаю немного кипятком, сливаю воду. Затем заливаю небольшим количеством уксуса и отправляю в холодильник мариноваться на 20-30 минут.

В большом салатнике смешиваю пекинскую капусту, охотничьи колбаски и добавляю зеленый горошек.

Когда прошло примерно 30 минут, к салату добавляю маринованный ялтинский лук и мелко нарезанный зеленый лук. Солю и перчу по вкусу, заправляю оливковым малом (но и растительным пахучим так же будет очень не плохо) и хорошо перемешиваю.

Ага, салат готов, да и картошка подходит к готовности, осталось только сделать маленький штрих к картошке — сметанный соус. В небольшой глубокой тарелочке смешиваю сметану, паприку, соль и мелко-мелко нарубленный укроп, хорошенько перемешиваю. Готово.

На симпатичную тарелку выкладываю салат, рядом несколько запеченных картофельных долек и немного сметанного соуса к ним.

salat-iz-pekinskoy-kapusty

Субботний завтрак, хоть и немного поздний, но готов. Изначально который планировался только лишь из одной единицы такой как салат из пекинской капусты, но как оказалось, картофельные дольки были совершенно в тему !!!

Приятного аппетита !!!

С уважением Владимир Писанный



Просмотров: 101 | Добавил: suctes | Рейтинг: 0.0/0
Всего комментариев: 0
» Поиск

» Календарь
«  Апрель 2014  »
ПнВтСрЧтПтСбВс
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
282930

» Архив записей

» Друзья сайта
  • Официальный блог
  • Сообщество uCoz
  • FAQ по системе
  • Инструкции для uCoz


  • Copyright MyCorp © 2016
    Бесплатный конструктор сайтов - uCoz